Ưu điểm, nhược điểm và cách sử dụng chảo gang hiệu quả

Chảo gang là một loại chảo được làm từ chất liệu gang đúc nguyên khối. Chảo gang có nhiều ưu điểm như ít tốn dầu, độ bền cao, an toàn cho sức khỏe, sử dụng được trên mọi loại bếp và chế biến được nhiều món ăn. Tuy nhiên, chảo gang cũng có một số nhược điểm như khá nặng, dễ bị gỉ và nứt nếu sử dụng không đúng cách.

Ưu điểm của chảo gang

• Ít tốn dầu: Chảo gang có lớp chống dính tự nhiên nên bạn chỉ cần sử dụng một lượng dầu ăn nhỏ khi nấu nướng. Điều này giúp bạn tiết kiệm dầu ăn và kiểm soát lượng dầu nạp vào cơ thể.
• Độ bền cao: Chảo gang có độ bền cao, có thể sử dụng được trong nhiều năm. Chảo gang có thể chịu được nhiệt độ cao và không bị biến dạng khi sử dụng lâu dài.
• An toàn cho sức khỏe: Chảo gang không chứa các hóa chất độc hại, an toàn cho sức khỏe người dùng. Chảo gang không chứa lớp chống dính nhân tạo nên không gây ra các vấn đề sức khỏe như ung thư, rối loạn nội tiết tố,...
• Sử dụng được trên mọi loại bếp: Chảo gang có thể sử dụng được trên bếp gas, bếp từ, bếp hồng ngoại,...
• Chế biến được nhiều món ăn: Chảo gang có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau, từ món Âu đến món Á. Chảo gang có thể dùng để chiên, xào, rán, nướng,...

Ưu điểm của chảo gang 

Nhược điểm của chảo gang

• Khá nặng: Chảo gang có trọng lượng khá lớn, khiến cho việc di chuyển khó khăn.
• Dễ bị gỉ: Chảo gang dễ bị gỉ nếu không được bảo quản đúng cách. Bạn cần lau khô chảo hoàn toàn sau khi sử dụng và bảo quản chảo ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Dễ bị nứt: Chảo gang dễ bị nứt nếu bị sốc nhiệt hoặc bị rơi. Bạn cần tránh sử dụng chảo gang khi nó đang nóng và tránh làm rơi chảo.

Nhược điểm của chảo gang

Lời khuyên khi sử dụng chảo gang

• Trước khi chế biến thức ăn:
  • Làm nóng chảo trước khi chế biến thức ăn để chảo phân bố nhiệt đều.
  • Không lật thức ăn quá nhiều lần để tránh làm chảo bị méo mó.
• Sau khi chế biến thức ăn:
  • Chờ chảo nguội hẳn trước khi vệ sinh để tránh chảo bị nứt.
  • Vệ sinh chảo bằng nước nóng và khăn mềm.
  • Lau khô chảo hoàn toàn trước khi cất đi.

Những lưu ý khi sử dụng chảo gang

Chảo gang là một loại chảo có nhiều ưu điểm, tuy nhiên cũng có một số nhược điểm. Nếu bạn biết cách sử dụng và bảo quản đúng cách, chảo gang sẽ là một vật dụng hữu ích trong gian bếp của bạn.

Nếu bạn có nhu cầu hãy chọn ngay chảo gang ưng ý tại Hayvala ngay