4 lưu ý khi chọn mua chảo gang bền đẹp, phù hợp với nhu cầu

Chảo gang là một dụng cụ nấu ăn bền bỉ, có thể sử dụng trong nhiều thập kỷ nếu được chăm sóc đúng cách. Tuy nhiên, với sự đa dạng về mẫu mã, chất liệu và giá cả trên thị trường, việc chọn mua một chiếc chảo gang phù hợp có thể khiến nhiều người băn khoăn.

Dưới đây là 4 tiêu chí quan trọng cần cân nhắc khi chọn mua chảo gang:

1. Loại chảo gang:

Có hai loại chảo gang phổ biến trên thị trường: chảo gang truyền thống và chảo gang tráng men.

Chảo gang truyền thống:

• Chảo gang truyền thống được làm từ 100% gang nguyên chất, không tráng men. Loại chảo này có ưu điểm là dẫn nhiệt tốt, giữ nhiệt lâu, chống dính tốt sau khi sử dụng lâu ngày. Tuy nhiên, chảo gang truyền thống cũng có nhược điểm là nặng, khó vệ sinh, dễ bị rỉ sét nếu không được bảo quản đúng cách.

Chảo gang truyền thống

• Chảo gang tráng men: Chảo gang tráng men được phủ một lớp men chống dính bên ngoài. Loại chảo này có ưu điểm là dễ vệ sinh, không bị rỉ sét, có thể sử dụng được trên bếp từ. Tuy nhiên, chảo gang tráng men cũng có nhược điểm là dẫn nhiệt kém hơn chảo gang truyền thống, không giữ nhiệt lâu và dễ bị sứt mẻ lớp men nếu va đập mạnh.

Chảo gang trang men

2. Kích thước chảo:

Kích thước chảo gang cần phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình. Nếu gia đình bạn có ít thành viên, bạn có thể chọn chảo gang có kích thước nhỏ (khoảng 20-26 cm). Nếu gia đình bạn đông thành viên hoặc thường xuyên nấu các món ăn có kích thước lớn, bạn nên chọn chảo gang có kích thước lớn hơn (khoảng 26-35 cm).

Lựa chọn kích thước chảo phù hợp 

3. Thương hiệu chảo gang:

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu chảo gang khác nhau, từ các thương hiệu bình dân đến các thương hiệu cao cấp. Bạn nên chọn mua chảo gang của các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Một số thương hiệu chảo gang nổi tiếng trên thị trường như: Lodge, kaiyo, La GourMet,...

Chảo gang tráng men Lodge

4. Giá thành:

Giá thành của chảo gang phụ thuộc vào nhiều yếu tố như chất liệu, kích thước, thương hiệu,... Chảo gang truyền thống thường có giá thành rẻ hơn chảo gang tráng men. Chảo gang của các thương hiệu cao cấp thường có giá thành cao hơn so với các thương hiệu bình dân.

Lời khuyên:

• Nếu bạn mới bắt đầu sử dụng chảo gang, bạn nên chọn mua chảo gang truyền thống. Loại chảo này có giá thành rẻ hơn, dễ sử dụng và dễ vệ sinh.

• Nếu bạn thường xuyên nấu các món ăn có tính axit, bạn nên chọn mua chảo gang tráng men. Lớp men chống dính sẽ giúp bảo vệ chảo không bị ăn mòn bởi các chất axit.
• Nếu bạn muốn sở hữu một chiếc chảo gang bền đẹp, bạn nên chọn mua chảo gang của các thương hiệu uy tín và sử dụng đúng cách.

Chảo gang là một dụng cụ nấu ăn tuyệt vời, có thể mang đến cho bạn những món ăn ngon và bổ dưỡng. Hy vọng những thông tin do Hayvala cung cấp sẽ giúp bạn chọn mua được chiếc chảo gang phù hợp với nhu cầu sử dụng.